| Chế biến các món ngon từ vịt..=)) | |
|
+5VitDaiCa ConLonThanhNu MudCuiBap ProMaster NuTuongDuongGia(MôngTo) 9 posters |
Tác giả | Thông điệp |
---|
NuTuongDuongGia(MôngTo)
Tổng số bài gửi : 10 Uy Danh : 24 Được Cảm Ơn : 0 Ngày Tham Gia : 23/06/2010 Đến từ : Làng Bưởi
| Tiêu đề: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Wed Jun 23, 2010 9:36 pm | |
| Vịt nấu măng.. Nguyên liệu: - 600g vịt - 200g măng le khô - 2 lít nước dùng - 3 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon - 1 thìa cà phê muối - ½ thìa cà phê tiêu - 1 thìa cà phê đường - Nước mắm, tỏi, chanh, ớt, gừng - Hành phi, hành lá
Thực hiện: - Vịt làm sạch xát gừng để ráo, để khoảng 15 phút. Rửa lại cho sạch Măng khô ngâm, rửa sạch. Bắc nước luộc măng cho mềm, xả lại nước lạnh - Đặt chảo lớn lên bếp, cho vịt vào chiên vàng, vớt ra - Bắc nồi nước dùng, cho vịt vào, nêm hạt nêm Aji-ngon, muối, đường. Cho măng vào hầm đến khi vịt mềm và măng thấm gia vị. Cho vài cọng hành trắng vào - Vớt vịt ra để nguội, chặt miếng vừa ăn - Làm nước mắm gừng: Gừng và tỏi ớt giã nhỏ, cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào khuấy đều. - Múc vịt hầm măng ra tô, rải hành phi, hành lá và vài cọng hành lên. Dọn chung với nước mắm gừng. >>> Nhào zô sực.... | |
|
| |
ProMaster Xuất Trần Kinh Hồng
Tổng số bài gửi : 65 Uy Danh : 81 Được Cảm Ơn : 0 Ngày Tham Gia : 23/06/2010 Tuổi : 34 Đến từ : Giang Tân Thôn - Nơi Tình Yêu Thăng Hoa
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Wed Jun 23, 2010 9:37 pm | |
| kaka! ăn món này xong chắc lên cây ở lun mông to ui :bounce: | |
|
| |
NuTuongDuongGia(MôngTo)
Tổng số bài gửi : 10 Uy Danh : 24 Được Cảm Ơn : 0 Ngày Tham Gia : 23/06/2010 Đến từ : Làng Bưởi
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Wed Jun 23, 2010 9:38 pm | |
| - Nhấn vào đây để hiện nội dung bài viết:
Vịt nấu chao... I - NGUYÊN LIỆU
- 1 con vịt mập 1,5kg – 2kg - 1/2 hủ chao đỏ loại nhỏ - 1/2 kg khoai môn tàu (loại to) - 200g dừa khô nạo sẵn (làm biếng thì xài nước cốt dừa đóng hộp) - 1 trái dừa xiêm - 1 bó rau muống mềm - Gia vị : tiêu + muối + bột ngọt + tỏi + dầu hào + 1 củ gừng
II - CÁCH LÀM 1. Chuẩn bị - Gừng : gọt vỏ, giã nhuyễn. - Vịt làm sạch, ngâm gừng, rượu đế 15 phút cho hết hôi, rửa sạch vịt (lúc ngâm vắt thêm 1 trái chanh vô cũng được). Chặt từng miếng vừa ăn, để ráo . - Ướp vịt : 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối + 3 muỗng súp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp tỏi phi vàng + 1 muỗng xúp dầu hào + chao đỏ để vịt thấm 15 phút (có người ướp chung với sả bằm (100 g), tuỳ theo ý thích ) - Khoai môn : lau sạch, gọt vỏ cắt miếng, đem chiên sơ . - Dừa vắt lấy 1 chén nước cốt, 3 chén nước gião (có thể thay bằng nước cốt dừa hộp) - Rau muống : bỏ lá lấy cọng cắt khúc (để nguyên lá nếu thích) - Cải bẹ xanh : rửa sạch để ráo cắt khúc
2. Chế biến - Nồi để nóng, cho 2 muỗng súp dầu khử tỏi cho thơm, bỏ vịt vô xào cho thấm . Xong đổ nước dừa xiêm và nước dừa gião vô ngập mặt thịt vịt, nêm chút muối + bột ngọt + đường rồi hầm lửa riu riu, vịt gần mềm bỏ khoai vô, nêm lại cho vừa ăn . Sau đó nấu cho tất cả chín mềm. Nhắc xuống, đổ nước cốt dừa vô
Đổ vịt ra lẩu, món này ăn với bún, rau muống, cải bẹ xanh nhúng sơ + chút nước chấm ( chao quậy tan, thêm chút đường, ớt băm, chút dầu mè, chút dầu hào) >> Chờ gì nữa...sực thui
| |
|
| |
NuTuongDuongGia(MôngTo)
Tổng số bài gửi : 10 Uy Danh : 24 Được Cảm Ơn : 0 Ngày Tham Gia : 23/06/2010 Đến từ : Làng Bưởi
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Wed Jun 23, 2010 9:39 pm | |
| Haha spam hả...ko online game mà đi online web...chém.....avatar xynh quá !:L ngất ngây con vịt way | |
|
| |
ProMaster Xuất Trần Kinh Hồng
Tổng số bài gửi : 65 Uy Danh : 81 Được Cảm Ơn : 0 Ngày Tham Gia : 23/06/2010 Tuổi : 34 Đến từ : Giang Tân Thôn - Nơi Tình Yêu Thăng Hoa
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Wed Jun 23, 2010 9:49 pm | |
| giá HC chuyên phục vụ cái món từ Vịt: vịt quay,vịt nướng,vịt xào,vịt nấu chao,vịt nấu cháo,vịt hấp hèm,vịt nấu chuối.... ăn đã lun :bounce: | |
|
| |
MudCuiBap Siêu Phàm Hi Ký
Tổng số bài gửi : 37 Uy Danh : 64 Được Cảm Ơn : 1 Ngày Tham Gia : 23/06/2010 Tuổi : 37 Đến từ : Ba Lăng Huyện
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Wed Jun 23, 2010 10:20 pm | |
| Lưỡi vịt rang muốiĐây là một món ăn lạ cả về khẩu vị lẫn nguyên liệu. Nếu nhà có tiệc, bạn hãy thử chế biến món này, nó sẽ đem lại sự bất ngờ cho thực khách. Nguyên liệu: - 300 g lưỡi vịt, làm sạch, tẩy với rượu trắng cho thơm - Củ hành băm nhỏ - Gừng thái sợi - Ớt bột - Hồi, đinh hương, thảo quả, quế - Dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước mắm, hắc xì dầu Thực hiện: Cho hồi, đinh hương, thảo quả, quế vào chảo rang thơm. Cho vào một túi vải sạch, cột lại Thả vào nồi nước, nấu khoảng 10 phút, nêm nước mắm, muối, đường, hắc xì dầu. Cho lưỡi vịt vào luộc khoảng 15 phút vớt ra, để ráo Xào củ hành thơm, cho lưỡi vịt vào rang khoảng 2 phút. Lưỡi vịt săn lại là được, nêm muối vừa ăn (nếu thích dùng hơi cay, có thể cho thêm gừng thái sợi). Thưởng thức: Xếp vịt với tương ớt hoặc muối tiêu chanh. | |
|
| |
ProMaster Xuất Trần Kinh Hồng
Tổng số bài gửi : 65 Uy Danh : 81 Được Cảm Ơn : 0 Ngày Tham Gia : 23/06/2010 Tuổi : 34 Đến từ : Giang Tân Thôn - Nơi Tình Yêu Thăng Hoa
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Wed Jun 23, 2010 10:22 pm | |
| món này ăn quá đc đấy Mud ui! | |
|
| |
ConLonThanhNu Siêu Phàm Hi Ký
Tổng số bài gửi : 25 Uy Danh : 38 Được Cảm Ơn : 1 Ngày Tham Gia : 23/06/2010 Tuổi : 39 Đến từ : Westminster CA
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Thu Jun 24, 2010 9:12 pm | |
| món lưỡi vịt sapo với vịt nướng mọi đâu em | |
|
| |
VitDaiCa Ngự Không Phùng Hư
Tổng số bài gửi : 336 Uy Danh : 592 Được Cảm Ơn : 5 Ngày Tham Gia : 23/06/2010 Tuổi : 34 Đến từ : Thiên Đường
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Fri Jun 25, 2010 2:11 am | |
| gia HC định tạo phản hả :T tin em cắt lương hết ko :T | |
|
| |
ThienBlack
Tổng số bài gửi : 2 Uy Danh : 4 Được Cảm Ơn : 0 Ngày Tham Gia : 27/06/2010 Tuổi : 37 Đến từ : Đà Nẵng
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Sun Jun 27, 2010 11:49 pm | |
| Món đơn giản nhất nà VỊT luộc chấm muối tiêu chanh. bắt con Vịt gia Hiếu CHiến đem luộc chín rồi xé vừa ăn chấm muối tiêu chanh. Nhưng lưu ý cẩn thận con Vịt này nó tàng hình nó chém cho 1 đao là ôm khố ) | |
|
| |
HeoĐạiHiệp Xuất Trần Kinh Hồng
Tổng số bài gửi : 78 Uy Danh : 107 Được Cảm Ơn : 1 Ngày Tham Gia : 24/06/2010 Tuổi : 34 Đến từ : Chuồng Heo
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Mon Jun 28, 2010 10:43 am | |
| Nhìn hình vịt nude mà thèm vịt way bắc kinh wá đi ah | |
|
| |
Nalovely106 Kinh Thế Độc Vũ
Tổng số bài gửi : 215 Uy Danh : 378 Được Cảm Ơn : 0 Ngày Tham Gia : 23/06/2010 Tuổi : 35 Đến từ : ....
| |
| |
Thiết Tâm Lăng Xuất Trần Kinh Hồng
Tổng số bài gửi : 55 Uy Danh : 103 Được Cảm Ơn : 0 Ngày Tham Gia : 29/06/2010 Tuổi : 33 Đến từ : TP Hồ Chí Minh
| |
| |
VitDaiCa Ngự Không Phùng Hư
Tổng số bài gửi : 336 Uy Danh : 592 Được Cảm Ơn : 5 Ngày Tham Gia : 23/06/2010 Tuổi : 34 Đến từ : Thiên Đường
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) Tue Jun 29, 2010 2:35 pm | |
| Vịt hiền lành nên bị bắt nạt hoài :H Còn con bưởi :W bị trừ lương nha. trừ 50%
| |
|
| |
Sponsored content
| Tiêu đề: Re: Chế biến các món ngon từ vịt..=)) | |
| |
|
| |
| Chế biến các món ngon từ vịt..=)) | |
|